Case History #1 BIRRIFICIO

Premesse e obiettivi aziendali

L’azienda a conduzione famigliare ha acquistato nuovi macchinari e vorrebbe poterli gestire e controllare da remoto (tablet/PC/smartphone).

Insieme a loro sviluppiamo la soluzione per la supervisione del ciclo produttivo interfacciandoci con i produttori delle singole macchine e con i fornitori di materie prime.

Vista la lungimiranza nella scelta dell’imprenditore suggeriamo di fare un piccolo sforzo in più integrando nella supervisione anche la tracciabilità dell’intero ciclo produttivo. Il birrificio potrà garantire la massima trasparenza nei confronti del consumatore, grazie al sistema che fornisce importanti informazioni su qualsiasi birra del Birrificio.

Soluzione studiata

Bar-code, QR-code stampati su etichette che vengono attaccate sulle materie prime in ingresso e sul prodotto confezionato (lattine, bottiglie, scatole e bancali) permettono al birrificio di controllare tutto il ciclo e di tutelarsi nel caso di anomalie e segnalazioni del cliente. Ulteriore passo importante quello di  registrare tutte le informazioni su una piattaforma digitale durante le fasi di produzione.

FORNITURA E2G: progettazione, sistema tracciabilità (software, hw zebra)

Risultati raggiunti

I prodotti della prima cotta hanno ottenuto un riscontro del 35,2% in termini di visualizzazione della scheda tecnica, risultato impensabile senza il qr-code stampato direttamente in etichetta.